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行者ニンニクの天麩羅
行者ニンニクに花芽がほんの少しでてきました。
昨年は買った時に出ていたので(5月14日)
花芽が出るのは5月頃?と思っていたのですが、
やはり、暖かい気候だと、なにもかもが早いようです。

元気に育って、ナメクジ被害もありません(^^)



↑手前の2つが種から出た芽



こんな雑草はベランダでは見たことないので、
間違いなく、行者ニンニクのようです。

1本だけ、ひゅる〜と
今年はこれで終わりなのかも?
面白い植物ですね。

花芽も出てきた事だし、
大きい葉を収穫してみました。



今日は天麩羅!



うどんと一緒にいただきます(^^)
行者ニンニクの天麩羅は、
凄く難しかった(>_<)
ぺらっぺらの柔らかい葉なので、コロモの溶き加減ですぐ剥がれたりする。
写真を見ると剥がれてたり逆にコロモが厚すぎたりするのがありますが、ご愛嬌。最後は上手に揚げられました。

味はとても美味しかったです♪
揚げるとニラっぽいんですよね〜。
ニラの天麩羅も好き♪

今日のうどんは桐生の波打うどんです。



実家に帰った際に、頂き物をいくつか貰ってきちゃった。
群馬県人には馴染の深い、ほど良いコシとつるつる感。
暑くなってくると、つるっと入るある程度コシのあるうどんが美味くなってきますね♪
冷たい うどんで頂きました(^^)


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どっちだ?
行者ニンニクがいい感じなので、
ウキウキと見ていたら、
あれ!



隣に何かでてますよ!

これは!
もしや、行者ニンニクの種から出てきた芽でしょうか?



いや、なんか雑草ぽい感じもしないでもないのですが・・
質感は、行者ニンニクっぽい?

いやいやいやいや
計6粒しかできなかった種
から2芽も生えてくるとか、
そんな調子の良い話って無いですよねー?

とか思いながら、
そうだったらいいな!
と期待しちゃいますね〜(^^;)。

もう少し大きくなってきたら、
触って香りを確かめてみようと思いまーす。

行者ニンニク収穫開始
駅前のソメイヨシノが開花しはじめ、
やっと少し暖かい日が増えてきたかなぁ?
という感じ。

ベランダの行者ニンニクもいい感じに大きくなってきました。



すくすく。
まだナメクジ被害もありません。

芯ごと、収穫して醤油漬けにしたい〜!!
と思うのですが、
全ての葉を収穫しちゃうと来年の芽が出なくなっちゃうらしいので、
外側の葉を1枚1枚、こっそり収穫。



薬味として使うには、こんな量でも十分にニンニク臭いです(^^)

納豆には生を刻んで。



・・なぜかこの時、器を出すのが面倒くさかったので
玉子焼きとでワンプレートにしたら、とても納豆が食べにくかった。
納豆はやっぱ茶碗で食べるべしデスね。


そして、最近マイブームの
ふにふにのうどん・・
伊勢うどんには、少し湯がいてトッピング



黄味も乗せて彩りも綺麗♪
ニンニクの風味が伊勢うどんの甘辛のたれといい感じにマッチング!
行者ニンニク、美味しいです!

様子を見ながら、
ちょいちょい収穫していきたいと思います。
もう少し大きくなったら、天麩羅もしなくちゃ!
楽しみで〜す!

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ギョウジャニンニク出てきた
昨年、尾瀬に行った時に買ってきた
行者ニンニクですが、
また芽を出してくれました!



店のにーちゃんや、おっちゃんに
「標高が高いところが良い」とか
「鶏糞入れた方が良い」とか
アドバイスをもらっていましたが、
鶏糞は入れずに、ただの有機肥料を与えてて、
夏、暑い事で有名なこの地域の
さらに熱いウチのベランダでは無理だろなぁ〜
と思っていましたが、
元気な芽が出ています!
しかも増えてるっぽ〜い!

今のところ、ナメクジにも喰われないで順調です。

明後日3/5は啓蟄(けいちつ)。
虫が這い出てくる頃なので、
今のうちに何か対策をした方が良いのでしょうが・・
と思いながら、
やっぱり、ぼんやり放任栽培。

「私の方が早く喰う」
って事で対抗しようと思います。

まだ勿体ないので、
もう少し大きくなるまで待ってみます(^^)
楽しみです♪

シソ食べ放題
梅雨が明けました。
暑いです〜
もう既に夏バテ気味で、
なんだか色々やる気がありません。
・・ぐったりorz

そんな時には〜
爽やかな香りのものを〜



なので、シソ。

ここ数年、シソを育ててはいなかった筈なのですが、
勝手に生えては種を落とし・・で、生き延びていたらしく、
鉢の脇に出ていた芽を発見。

せっかくなので、ちゃんと植えてみました。

そして肥料をあげてみたら、伸びる伸びる〜
シソの葉は、本当に1日1日、目に見えて大きくなります!

今日は、ざくざく切って、
明太子パスタにトッピング。



たらこパスタや、明太子パスタって、
若干味が単調で、ちょっと飽きちゃうのですが、
シソがあると、香りがプラスされて、飽きることがありません。

やっぱりシソは良いですね〜
爽やか!
ちょっと元気でました。


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