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ウルイ軟白栽培?
うるいの軟白栽培
簡易版!

ありもので処置してみました。



こんな感じで、どーでしょうか?!
ミニバラを植え替えようと思って買ってきて、そのまま放置していた(台座としてつかってた)素焼き鉢が、上手い具合にはまったので、こんなもんでどうだろうか・・・と。

数日経ちましたところ
こんな感じ


気になって、日の明るいうちに覗いてしまうせいか、白くはない(笑
でも、柔らかそうで、良い感じではあります。

急にキノコが生えてきたりしてますが・・
▼キノコ!!


美味しく収穫できそうな気がします(^^)
もう少し伸びるまで待つよ〜
乞うご期待!

▼(参考)うるい軟白部分♪

新潟県産 うるい 1パック100g

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ベランダ山菜
ベランダの山菜も春の気配です。

行者にんにく!


少し前に株分けをしました。
だいぶ増えた!
でも、なんか小さくなってるかも?!
肥料不足か〜(^^;)

買ってきた時のように伸び伸びしてませんが、
とりあえず、元気に増えてくれてるのが嬉しい♪
1枚1枚様子を見ながら収穫してきたかいがあった(^-^)
今年は少し株ごと収穫してみようかなぁ〜
やっぱり、勿体ないなぁ〜
悩みます。

そして、昨年、買ってきた
うるい!


これも芽が増えました♪
軟白部分を多くするには、
周りを覆った方がよいのかな〜?
黒いビニールかけてみようか、どうしようか検討中です。

すっかり、色々春ですね!
って、もう3月も中旬ですね!
今年になってもう3ヶ月もすぎちゃう〜
色々ヤバい、なんかヤバい。
時間の経過が早くて、ちょっと焦ります(^^;)

▼(参考)うるい軟白部分の食感が好き♪

新潟県産 うるい 1パック100g

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▼(参考)北海道産の行者にんにくは、ウチのとはちょっと違う感じ?

北海道産 天然行者にんにく(ギョウジャニンニク)500g

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感想(15件)


ウチのは、尾瀬(片品)で買ったので、
大きめの葉のギョウジャニンニクっぽいです。



行者ニンニク
今年も絶好調の行者ニンニク



わさわさ繁ってます。
もう花芽がでてきちゃって、
今年の春は本当に途中ダッシュな感じ。

親株の方は、こんな風にとっても元気なのですが、
実は、種から育っていた
ひょろりん苗
居なくなりました〜(>_<)

今年の冬、とっても寒かったじゃないですか〜(・3・)
よく霜柱が立っていて、
自然に掘り起こされて、抜けたりしてたんですよね〜
気が付くと埋め戻してあげたりしていたのですが、
・・いつのまにか消えました!
残念!

でも、親株の方が、
凄く順調なので、ま、いいかな〜♪

たまにプチプチ収穫しては、


玉子焼きに混ぜたりしてます。



この入れ方は、ちょっと違ったみたい
切ろうとしたら、繋がって出てきた(笑

新鮮な風味が美味しいです。
1株あると便利ですよ♪
意外と暑いところでも栽培可能だった行者ニンニク!
おすすめです!

▼全く実生活に役にたたなそうな、こういう本が欲しくなって困る(笑

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道の駅とかだとめっちゃ安いです。

▼本当はこうやてて芯から獲りたい〜勿体なくて出来ない(>3<)

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シソ味噌
気温は30℃を越したりしてますが
随分と秋めいてきました。

ここ数年、9月は夏だったので、
この感覚、ちょっと懐かしい感じさえします。

さて、そんな訳で
夏の間、色々と楽しんできたベランダの
色んな物の処分にとりかかろうかな〜
と思い、

まずは、コレ


シソをガッチリ収穫



・・・ついでに、かぐらなんばんも収穫しました(赤くなってきてる!)

大量のシソは〜
自家製味噌とクルミ&砂糖でくるみ味噌を作って



くるくる巻いて、揚げ焼き♪



シソ巻き味噌を作ってみました。
ちょっとお味見。



外側パリッとシソの風味
甘じょっぱい!でもちょっと爽やか!
ご飯とか、酒が何杯もいけちゃうヤツです(^^)/

シソ味噌って、
子供の頃に、お弁当(外で買った弁当)に入っていたりすると、
なんじゃこれ?
ってなモンでしたが、大人になって分かる旨さ!

・・新米で食べたいです!



クズも天麩羅
GW、暑いくらいの日が続いています。
そして、いい感じに雨も降ったりしたので、
雑草がグンと伸びてしましました。

ヨモギもだいぶ大きくなっちゃった。
という事で、ヨモギは今年はこれで最後の収穫。



これだけ大きくなってても、
まだ伸びたばかりの新芽は柔らかいので、
先の方だけちょこちょこ収穫。

前の記事で書いた葉の付け根の仮托葉
このくらい大きくなっていると、
とても分かりやすいですね。



柔らかそうなヨモギを探しつつ、
収穫していたところ、
隣に美味しそうな新芽を伸ばしているクズを発見



クズというと、
くず粉とか、葛根湯とか、根っこの方の活用がよく知られていますが、
実は新芽も食べる事ができます。



茶色い毛がいっぱい生えているので、
口当たりが悪いのでは?と思えるのですが、
料理しちゃうと気にならなくなります。

八百屋で買った1パック100円のコゴミとともに



今日も春の天麩羅♪



ヨモギ・クズの芽・コゴミです。
冷たいうどんと共にいだたきました(^^)

クズの新芽の天麩羅は、少しほくっとしていて、
タラノメみたいな山菜っぽい風味がして美味
おすすめです♪

今日の道草も美味しくいただきました!
春の恵みに感謝!

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