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バラひと段落
5月がまだ始まったばかりだと言うのに、
バラがひと段落してしましました〜



朝、こんな感じでも、
パカパカ咲いて



昨日の段階で、
もう残ってる蕾はあと数輪。

そして、
今日明日と荒天になるらしいので、
このまま落ちちゃうのも勿体ねぇ!
と思い、
少し開きかけのものまで、
じゃんじゃん切って収穫〜!



今年は、フレグラントアプリコットも
一緒にジャムにしてみました。



オレンジ系が入った事で、
レモン汁を入れても、鮮やかな色にはなりませんで、
んーイマイチな色合い。

そして、
フレグラントアプリコットって
いわゆるバラらしい、ダマスク香がするので、
サイレントラブの時よりも、
ちょっと香水っぽい香りに仕上がりました。
やはりバラの種類によって、
バラジャムもかなり香りが違う物になるようです。

味も、サイレントラブ単体の時と比べると、
ほんの少しだけれども渋味があるかしら?
と言う印象。

美味しくいただける程度の「ほんの僅かな渋み」ですが、
個人的には、味も香りも、
ティー香のサイレントラブだけのジャムの方が、
スッキリと美味ししく好みです。

という事で、
次は、やっぱりサイレントラブだけで作る事にします(^^)

最近は、バラの花を愛でつつも、
作物的にも見ているんですよね・・
沢山咲いていると、「収穫せねば!」
って思うのって〜(^^;)なんか違うんじゃね?
とか思いながら、いそいそジャムを仕込んでます。

バラジャムって、品種によって味わい(香り)が
違うので、無農薬栽培(放任栽培)してる方には、
ぜひ作ってみてほしいです♪


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コメント
う...
そんなにおススメしないで下さいよぉ ^^;;)
もとよりサイレントラブに心持ってかれそうになってるんですから;;;
もぅこれ以上 植物は増やしたくない〜;;;
お世話するの ムリ〜〜〜〜;;;

薔薇ジャムを知ったのは 小学生の時だったかなぁ。。。
漫画家の先生が優雅な暮らしをなさってて、「薔薇ジャム」の紅茶を頂くって言ってみえたような記憶があります。
大人になって飲んでみて想定外の味で「うへ...」ってなったのは私ですppp
大人の味ですね。
鼻から抜ける香りが 胃に入れた物と思えない事に違和感ありすぎでした。
今なら その後の香りを楽しむといった また違った楽しみ方も有りだと思えます。

我が家の薔薇も 一気に咲きました。
勢いはいいんだけど、去年より花数が少ないような気がします。
肥料をやるのが遅かったからかな〜。
動かないと「まだいいかな」って思っちゃいますよね;;;
伸びだした時にどどんとやったら グングン伸びたんですけどね〜。
日頃から こまめに面倒を見ないといけないって事でしょうか^^;;)

  • アルローラ
  • 2018/05/03 9:32 PM
アルローラさん おはようございます!

他の植物と一緒で、
きっと相性いいバラってあるのでしょうね。
色んな植物を育てていると、
他の人が超簡単!と言ってる物がウチではどうしても枯れちゃったり、また反対もあるかしら?
サイレントラブは、ウチのベランダと相性が良いみたい。
綺麗に咲いて「美味しい」と、ついおススメしたくなっちゃいます(^m^)

バラジャム、味よりも香りの物なので、
バラの種類によっては、「ん〜?」って感じかも。
今回、フレグラントアプリコットは、
ちょっと「ん?」って感じ。
バラ臭が強かった〜(笑

香りを楽しむジャムは、
「グラニュー糖が旨い!」
って事に気が付く味かもしれません(笑
良い香に、砂糖の美味しい味わい。
色んなバラで試してみたくなります。
・・でも、やはりこれ以上は鉢を増やすのはなぁ・・
同じく葛藤中です!

アルローラさんの家のバラも咲き始めましたか!
つるバラいいなぁ〜(^^)
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