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デリシャスゴーヤ・細長はデリシャス!
まだ6月下旬だというのに、梅雨明けになってしまいました。
しかも、例年のごとく暑い〜
6月で35℃超えとか勘弁してほしいですよねー。
でも、今日は風があるだけまだいい感じです。

これだけ暑いと、アレが食べたい!!
という事で、収穫しちゃいました〜



ゴーヤ
そして、ミニトマト。
ミニトマトは、ちょっと前から収穫できてます。
完熟トマトは小さいながらもとても甘くて美味しいです(^^

さて、ゴーヤ。
初めての品種なので、どうもタイミングが分かりません。
1本が途中から黄色くなってきたので、
同じくらいの大きさに育っていた2本を収穫してみたのですが、
ちょっと早かったのかも。

切ってみると、



黄色くなっていた方(縦割り)は、
あきらかに早かった!まだ種がちゃんとできてない。

大きめの方は、若いながらも、種がちゃんとできてたので、
収穫には若干早かったみたいですが、
まぁまぁ、食べ頃かも。

黄色くなったのは〜
カメムシが来てたので、チューチュー吸われて痛んだためだと思われます。

さて、黄色い部分とワタを除いて、
何にしようかなーと考えたのですが、
せっかく「生食」をすすめてる品種なので、
サラダで食べてみることに!

塩をして、水が少し出るまで置いてから、
軽く洗って、豚バラ肉(湯通し)と合えてみました。
味付けは、オリーブオイルと、少しの醤油。
最後に鰹節を散らしてみました。



ゴーヤ自体の色が薄いので、
なんだかとても「爽やか」な一皿に(笑

味も爽やか!
シャキシャキした食感と、少しの苦味、
生食でとっても美味しいです。
夏に嬉しい味わい!今日の暑さに凄く合う〜!元気でます!

実は作ってる途中、
味付け前に少しつまみ食いしたのですが、
やっぱりゴーヤ、
普通のゴーヤほど苦味がないものの、それなりに苦味があって、「本当に生食でいけるのかなぁ?」と不安だったのですが、
鰹節がいい仕事するんですよね!
苦味を旨みで丸め込んで、ほろにが感がいい感じにまとまりました。
旨し〜!ご馳走様でした(^^)
また食べたい♪

ゴーヤは、ここの所、また雌花が咲きはじめました。
やっぱり気温とか関係するのですかね?
今、咲いてる花がゴーヤになるには、
まだ時間がかかりそうですが、楽しみが増えました。
暑くてもゴーヤが育つと思えば、少し気が紛れる感じがします。


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コメント
初収穫 おめでとうございます。
「初物」ですね^^

かなり細い感じのゴーヤですね。
ぁ サントリーの本気シリーズだぁ。
私 この前 ホムセンで、安くなったミニトマトを何種類か買ってきました。
その中に本気シリーズもありましたよ。
サントリー 頑張ってますよね。
最初はペチュニアで『何でサントリーが???』って思いました ^^;;)

豚バラ冷しゃぶとのコラボですね。
こりゃ〜美味しいでしょ〜〜〜。
器も涼し気で 『夏を満喫』気分ですね。
豚・ゴーヤ・鰹節・醤油... たまらん美味しさだと思います^^

我が家のカボチャ、やっと雌花が咲きました。
どうにか雄花も咲いてて、今朝 受粉しておきました。
・・生るかどうか... 自信はないけど、まぁ ゆるりと楽しみながら育てます^^
  • アルローラ
  • 2018/06/30 8:43 AM
アルローラさん こんにちは

なんとか無事に収穫できました(^^)
まだ本番じゃないので、
たぶん本来の半分くらいの大きさだと思います。
次回はもっと大きなのを収穫したいなぁ。

サントリー、バイオ部門、攻めてますよねー
青いバラも確かそうだったかと。
毎年、ちょっと惹かれる品種が出てるので、
目が離せません(^^)

カボチャ!雌花咲きましたか!
これから暑くなるので、じゃんじゃん咲きそう♪
実るのが楽しみですね(^^)
カボチャの煮つけとか〜食べたい!(^m^)
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