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かぐらなんばん
あまりに暑い夏だったので、
なんだか、微妙に色々とやる気が起きず
気が付けば、もう明日で8月が終わります。
ブログも8月中1回も更新したなかった!
と慌てて、本日更新中。(*^▽^*)ゞ

ということで、酷暑のベランダですが、
今年も「かぐらなんばん」が実をつけました。

かぐらなんばん

少し蒔くのが遅かったので、
収穫が始まるのも遅めです。
でも、よく実った〜
と思っていたのですが、

先日・・
群馬の榛名山の方に遊びに行った際、
途中で寄った道の駅で、
このようなお値段で売られていてました。

かぐらなんばん

袋、ぱんぱんに入って130円ですよ〜!!
ショック〜(笑
いや、もう喜んで買いましたよ(^^)

買った、かぐらなんばんは、
三升漬けにしてみました。

三升漬け

こうじ、しょうゆ、青なんばん
を一升づつ同量で漬けるから、三升漬けなんだそうです。
流石に「青なんばん」が1升なかったので、
200gづつで漬けてみました。

こうじは、冷凍庫に余っていた「玄米麹」を使ってます。
随分前に購入したものなので〜・・生きてるかな?麹??
今のところ、常温2日目で、まだ香りは大丈夫なようですが、
ど〜かな〜??
ダメ元で作ってます(^^;)

三升漬けは、お刺身を漬けたりして食べると、
ピリ辛で、さらに麹がたんぱく質を分解してくれてさらに美味しくなるらしい。
ど〜かな〜??


ネクタリン収穫
昨日、今日と暑さがやわらいでます。
30℃って涼しぃんですね!
と普通に思えます。
エアコン入れなくていい。全然大丈夫。

さて、
久々のネクタリンです。

ネクタリン

昨年、枝が枯れてきてたので
もうダメかなぁ〜と思っていたのですが、
今年、実を2個もつけました。

写真の部分しか、葉が残ってないんです。
よくこんなので、実をつけましたよねー。

で、今回、実を取る時に良く見ないで切ったら、
下の葉を全部切ってしまうという失態をやらかしました(>_<)ギャー
そして上の葉は、暑さでか、葉やけしてる。。
真ん中の葉しか残っていない状態になりました。
あ〜もうダメかもしれませんね(T_T)あ〜あ。


収穫した実ですが、
本当に小さな実で、
売っているネクタリンの半分くらいの大きさです。

でも、甘くてとても美味しかったです♪
香りも良い♪
ガリガリ食感もナイスです(^^)

・・・ガリガリしている桃の実って最近売ってないですよねー。
桃、ネクタリンは、ガリガリした食感のが好きです。
ほんの小さな実でしたが、久々のガリガリ食感で美味しかったです♪

来年も実るといいなぁ〜
無理かなぁ〜

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感想(21件)




ゴーヤがゴロゴロ
暑い〜
35℃以上は、そろそろ勘弁してほしい・・
って、言っても、
まだ夏は序盤ですよねー
電気代怖いよ〜(T_T)

さて、そんな夏だからこそ!
ゴーヤ!!

ゴロゴロ実りました!


3つ花が同じくらいの時期に咲いて、
3つ実った!

この後、また少し雌花お休み中のようだったのですが、
数日前、また1個大きくなり始めた実をを見つけました。
どこかに栄養もっていかれると、
他が休んじゃう系?なのかな?

まぁ、1本で、すごくわさわさ繁ってるので、
そういう事もあるのだろうなー
と思って、生暖かく見守り中。

今日はトマトと共にごろごろ収穫♪


これが本来の大きさ?なのかなー?
普通のゴーヤよりも、ちょっと小ぶりで、ちょっと細長。
使いやすい大きさではあります。
少し収穫が遅かったのか、
切ってみたら、中の種はオレンジ色になりかけてました。
黄緑のゴーヤって、収穫時期がわかりにくいです(^^;

てことで、今日のメニューは、
ゴーヤチャンプルー的な・・



卵の絡め方がへたくそ。
盛り付け、やる気なし・・だって暑いんだもん台所。

こんな見た目ですが〜
とても美味しくいただきました!!!
このゴーヤ、普通のゴーヤよりも苦くなく、
瑞々しいような気がします。
夏のほろ苦は、元気でるね〜

ご馳走様でした♪


▼参考:ウチのゴーヤはコレです!(リンク先は売り切れ〜)
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